Menús Especiales
2023
Menú COMIDA 42€
Entrantes: Platos al centro
Jamón Ibérico Cebo de Campo Juan Manuel al corte
Crep de Changurro
Mariscada Hervida
Nécoras, Bocas, Quisquilla, cigalas, gambas blanca, pechos, percebe)
Sorbete Chaflán
Segundos: (A elegir)
Arroz de boletus y chopitos
Arroz con cigala de tronco, sepia y amanita cesarea
Arroz de nécoras, calamar y salicornia
Lomo de corvina a la espalda con gulas
Secreto de Cerdo (Individual)
BEBIDA
VINO BLANCO y VINO TINTO (De la Tierra)
CAFÉ Y POSTRE AL CENTRO.
Menú COMIDA 49€
Entrantes: Platos al centro
Jamón Ibérico Cebo de Campo Juan Manuel al corte
Ensaladilla de ahumados con pulpo a la Feira y emulsión de carabineros
Mariscada Hervida
Nécoras, Bocas, Quisquilla, cigalas, gambas blanca, pechos, percebe)
Bocado de Pulpo Gratinado con Alioli Y Sobrasada.
Sorbete Chaflán de la Tapa
Segundos a elegir
Arroz con Bogavante azul de la Ría
Arroz con cigala de tronco, sepia y amanita cesarea
Arroz de nécora, calamar y salicornia
Arroz de carabineros y rape
Lomo de corvina a la espalda con gulas
BEBIDA
VINO BLANCO (Manchego, Godello o Verdejo)
VINO TINTO (De la Tierra)
CAFÉ Y POSTRE AL CENTRO.
Menú CENA 42€
Entrantes: Platos al centro
Jamón Ibérico Cebo de Campo Juan Manuel al corte
Mariscada Hervida
Nécoras, Bocas, Quisquilla, cigalas, gambas blanca, pechos, percebe)
Ensaladilla de Merluza y gambas
Regaña con Sardina Ahumada y guacamole
Segundos: (A elegir)
Entrecot Vaca Simmental
Lomo de Corvina a la espalda con gulas
Timbal de cordero de lechal (Individual)
BEBIDA
VINO BLANCO Y VINO TINTO (De la Tierra)
CAFÉ Y POSTRE AL CENTRO.
**La bebida solo entra desde que empieza la comida hasta el término de los segundos.
**Las consumiciones en barra se abonarán a parte.
MENÚ CENA 49€
Entrantes: Platos al centro
Jamón Ibérico Cebo de Campo Juan Manuel al corte
Crep de Changurro
Mariscada Hervida
Nécoras, Bocas, Quisquilla, cigalas, gambas blanca, pechos, percebe)
Zamburiña a la plancha
Tomate con ventresca, Cebolleta en Vinagre Y Piparras.
Segundos al centro
Entrecot Vaca Simmental
Lomo de Corvina a la espalda con gulas
Timbal dee cordero de lechal(Individual)
BEBIDA
VINO BLANCO (Manchegos, Modelo o Verdejo)
VINO TINTO (De la Tierra)
CAFÉ Y POSTRE AL CENTRO.
**La bebida que se incluye en el menú es el que se pone desde el primer entrante hasta finalizarlos segundo.
**Las consumiciones en barra se abonarán a parte.