Menús Especiales
2023
Menú COMIDA 42€
Entrantes: Platos al centro

Jamón Ibérico Cebo de Campo Juan Manuel al corte

Crep de Changurro

Mariscada Hervida
Nécoras, Bocas, Quisquilla, cigalas, gambas blanca, pechos, percebe)
Sorbete Chaflán
Segundos: (A elegir)

Arroz de boletus y chopitos

Arroz con cigala de tronco, sepia y amanita cesarea

Arroz de nécoras, calamar y salicornia

Lomo de corvina a la espalda con gulas

Secreto de Cerdo (Individual)
BEBIDA
VINO BLANCO y VINO TINTO (De la Tierra)

CAFÉ Y POSTRE AL CENTRO.

Menú COMIDA 49€
Entrantes: Platos al centro

Jamón Ibérico Cebo de Campo Juan Manuel al corte

Ensaladilla de ahumados con pulpo a la Feira y emulsión de carabineros

Mariscada Hervida
Nécoras, Bocas, Quisquilla, cigalas, gambas blanca, pechos, percebe)

Bocado de Pulpo Gratinado con Alioli Y Sobrasada.
Sorbete Chaflán de la Tapa
Segundos a elegir

Arroz con Bogavante azul de la Ría

Arroz con cigala de tronco, sepia y amanita cesarea

Arroz de nécora, calamar y salicornia

Arroz de carabineros y rape

Lomo de corvina a la espalda con gulas
BEBIDA
VINO BLANCO (Manchego, Godello o Verdejo)
VINO TINTO (De la Tierra)

CAFÉ Y POSTRE AL CENTRO.

Menú CENA 42€
Entrantes: Platos al centro

Jamón Ibérico Cebo de Campo Juan Manuel al corte

Mariscada Hervida
Nécoras, Bocas, Quisquilla, cigalas, gambas blanca, pechos, percebe)

Ensaladilla de Merluza y gambas

Regaña con Sardina Ahumada y guacamole
Segundos: (A elegir)

Entrecot Vaca Simmental

Lomo de Corvina a la espalda con gulas
Timbal de cordero de lechal (Individual)
BEBIDA
VINO BLANCO Y VINO TINTO (De la Tierra)

CAFÉ Y POSTRE AL CENTRO.

**La bebida solo entra desde que empieza la comida hasta el término de los segundos.
**Las consumiciones en barra se abonarán a parte.
MENÚ CENA 49€
Entrantes: Platos al centro

Jamón Ibérico Cebo de Campo Juan Manuel al corte

Crep de Changurro

Mariscada Hervida
Nécoras, Bocas, Quisquilla, cigalas, gambas blanca, pechos, percebe)

Zamburiña a la plancha

Tomate con ventresca, Cebolleta en Vinagre Y Piparras.
Segundos al centro

Entrecot Vaca Simmental

Lomo de Corvina a la espalda con gulas
Timbal dee cordero de lechal(Individual)
BEBIDA
VINO BLANCO (Manchegos, Modelo o Verdejo)
VINO TINTO (De la Tierra)

CAFÉ Y POSTRE AL CENTRO.

**La bebida que se incluye en el menú es el que se pone desde el primer entrante hasta finalizarlos segundo.
**Las consumiciones en barra se abonarán a parte.